Как открыть “Анти-кафе”

Анти-кафе, которые сегодня очень популярны в Америке и Европе, постепенно захватывают и всю Россию. Анти-кафе представляют собой, популярные еще в советский период, так называемые досуговые центры, с одной лишь разницей, что каждая проведенная минута в анти-кафе стоит денег. Это заведение представляют собой уютное и спокойное место, где посетители платят только за время проведенное здесь Все остальное в анти-кафе бесплатно, включая угощения (на вкус руководства заведения), компьютерные и настольные игры. Публика в таких заведениях абсолютно пестрая, сюда приходят все, начиная от подростков, которые хотят познакомиться со сверстниками и поиграть в настольные или компьютерные игры, заканчивая фрилансом и ученными, которые могут поработать в кафе, воспользовавшись бесплатным интернетом. Посетители анти-кафе имеют право с собой принести свою еду и напитки, заходить и выходить, сколько угодно, покупать еду и приносить из соседних магазинов. Анти-кафе, предлагает посетителям бесплатный чай или кофе.

Бизнес-план:

1. Необходимые документы:

Первое, что нужно это зарегистрироваться как юридическое лицо, или как ИП (индивидуальный предприниматель).

Второе что нужно, это заполучить разрешение СЭС.

Третье, нужно получить разрешение государственного пожарного надзора.

Четвертое, необходимо получить размещение на реализацию и приготовление продуктов питания.

И наконец-то пятое, нужно получить разрешение на регистрацию вывески.

Этих пяти документов хватит, для того что бы открыть анти-кафе, полностью отвечающее всем законным требованием.

Оплата:

Сегодня анти-кафе существуют в Москве и Питере, но активно открываются в других городах России. В Москве платят следующим образом. У гостя берут по 2 рубля за минуту за первый час пребывания в кафе, по 1,5 рубля за второй час, и всего па рублю за все остальное время пробивания в кафе. При входе в кафе посетители получают специальные именные жетоны, где записывается время прибытия, оплата осуществляется на выходе.

Персонал:

Впервые этапы работы в кафе, можно справиться с помощью небольшого персонала. Вначале понадобиться всего 4-5 человек. В первую очередь, анти-кафе необходим руководитель, который будет все время держать руку на пульсе, находить клиентов, и решать важные организационные вопросы. Кроме руководителя нужен: арт-директор, менеджер, администратор, бухгалтер и уборщица.

Рассказать друзьям:

Добавить комментарий